麺屋 しゃがら 大形店

久しぶりに食べたくなって「しゃがら」に行った。

注文は、やはり味噌ラーメン。

謎の星レビュー♪

初盤★★★★☆うーん味噌美味しい。動物系の出汁の旨みが合わせてくる。複数チェーン店化してなかったら行列ができてるだろう。

中盤★★★★☆麺も本当に美味しい。最近新潟の新店では安い麺を使う店が増えたから、ホッとしてしまう。

終盤★★★☆☆岩のりらーめんを今回注文したため、岩のりが効いていて★4だが、ラーメンの場合、毎回ここで何か足りない気がしてしまうから★3。

全体★★★★☆待たずにこれだけの品質のらーめんを食べられるなら有難い。チャーシューもう1枚か、他の具材が欲しいところ。ただこの麺質で大盛10円、特盛20円増しはヤバイ。新潟県のラーメンのレベルを底上げしてくれる存在である。

【住所】新潟県新潟市東区豊2丁目2-48

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