さてさてやってきました燕市。2020年明けましたね。本年もよろしくお願いします。今回は、あっつあつの背脂たっぷりラーメンを食べに夜のドライブへ繰り出しました！
燕に住んでる人の話を聞くと大体背脂と言えば、大体3店舗で好みが別れる。まず杭州飯店、潤、そしてここ、おお村食堂です。
おでかけ新潟的にはどこもとても美味しいのですが、燕の地元ラーメン好きに聞くと、絶対〇〇が1番美味しい。とか、〇〇にしか行かない。〇〇はまたキャラクターが違う。とかこだわりがあるようです。さすがは新潟ラーメンの聖地。
そんなこんなで到着です。
周りは住宅街と田んぼがあるような場所で、佇まいが落ち着きます。
実家のような温かさのある、珍しい雰囲気のお店です。店員さんもお客さんも自然体でまさに地元のお店、感。このリラックスした雰囲気かなり好きです。雰囲気5つ星。
おしながきを見てみましょう。
中華大盛りに、餃子をチョイス。
「お待たせしました～！」
燕背脂ど真ん中のラーメン😆なんていい香りなんでしょう。
スープからいきます。
序盤★★★★★
あつあつのスープはふぅ～と少し吹いて冷ましてから飲む。濃い目の醤油の中に背脂の甘さ。そして玉ねぎ。あ～～～至福。本場燕に来て、背脂ラーメンを食べてる！実感が味となり押し寄せてくる。ど真ん中の背脂ラーメンです。太麺を選んだので麺ももちもちでとっても美味しい。
中盤★★★★★
体が芯から暖まる。チャーシューも柔らかくて麺とよく合います。かまぼこがとてもかわいくていいアクセントになってます。気取ってなくてとてもいい。このお店の良さがここに見て取れますね。
終盤★★★★☆
終盤でもほとんど飽きない。ほとんどスープを飲み切って完食となりました。食べ終わる頃には指先までぽかぽかです。冬に食べにきたくなります。
総合★★★★★
お店全体の雰囲気がよく、本場の王道背脂ラーメンはやはりとっても美味しかった。
インフォメーション
住所 新潟県燕市小高８１０−４
定休 水曜日
時間 11:00~15:00 17:00~20:00
