【住所】新潟県新発田市日渡１０４
【営業時間】11時〜21時30分(無休)
新発田で通し営業の辛味噌ラーメンの店。と言えばここ。動物系(鶏ガラメイン)と弱めの魚介系(節汁)Wスープに味噌である。まあよくある「だるまやグループ」
チャーシューは武蔵と同じと考えていいと思う。とろっとろでとても美味しい。
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新潟の龍上海。といいたいとこだが、スープを飲み干せるのが龍上海の為、ここはまだそこまでではない。が、美味しい。月１で通ってもいい。武蔵の先代が作った初期の味に似てる。辛味噌にコストをかけてるのが分かる。
「中華そば満月」は、新発田・古町・豊栄の３店舗を展開している。「満月とたまるや」は、「だるまやと武蔵」の従業員独立後の店であり、昔の「武蔵」を味わいたいなら、「満月」に来るしかない。大きな味の違いは、辛味噌にある。今の武蔵と「昔の武蔵」ぜひ食べ比べて欲しい。
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