新潟日報メディアシップ内にあるラーメン屋さん竜胆に行って来ました。
店内は古民家チックで落ち着ける雰囲気。店外はガラス張りで明かりを取り込んでいて、店内は明るい。ガラス張りのすぐ脇で、学生が全員音楽を聞きながら勉強してる。真面目だ。(？)
ガラス１枚越しに勉強してる学生の隣でラーメンをすする。自分だけ食べちゃってるけど、学生はご飯食べたのかな。ご飯抜いちゃあかんで。ガラスの３分の１はスモークかかってるけど、姿勢よく座ると学生達が見える。ガラス１枚越しの貴重な体験。プライスレス。
おっと、記事書くんだった。メンマラーメンをオーダー。
いきなりですが「メンマラーメン」の謎の星レビュー！
初盤★★★★☆
スープをすする。あ！お馴染みの魚介系。メディアシップだけど、「いつもの感」を感じ安心感に包まれる。油で一層コーティングされてるスープの為、まず口の中に油と魚介が広がる。最近「油で一層コーティング」されてる店が新潟でよく見かけるようになったなあ。
麺をすする。細麺だがかなりもちもち感の強い縮れ麺で食べご耐えがよし。「油一層コーティング」のおかげでのど越しがいい。シンプルな見た目と裏腹に楽しい。初盤でここまで打ち込んでくる。
中盤★★★★☆
メンマを食べてみる。懐かしいメンマの味。そう、今思い浮かべたその味で正解です。よくあるメンマの味。チャーシューは、昔のラーメン屋のチャーシュー。旨味とかそんなのはいい。「昔のラーメン屋のチャーシュー」。一瞬ノスタルジックにやられそうになる。店内の内装との親和性がいい。水のコップが大きくてgood。
終盤★★★★☆
終盤水が無くなると直ぐに店員さんが注ぎに来てくれた。nice♪スープは完飲できた。最後の一口、最後の最後にゆずの味がしてニヤリ。こんなところにお楽しみがあり、店長の遊び心を感じる。爽やかに閉めることができた。塩分濃度も丁度よく、外さないラーメン。
総評★★★☆☆
なんだかんだ飽きずに終盤まで食べる事ができた。比較的空いていてゆっくりとラーメンを味わう事ができる。チャーシューにもう少し力を入れて欲しい。今回頼んだのが「メンマラーメン」の為、「初盤〜終盤」までの★が多くなったが、メンマがないと終盤は味に飽きがきて、「終盤★★☆☆☆」くらいになってたと思う。よって、竜胆では「メンマラーメン」をオススメする。
実は餃子も頼んでいて、餃子がこの店とても美味しかった。鉄板で運ばれてきて、ジュー♪という音が食欲をそそる。ただ、３０秒後にはジュー♪という音はしなくなる。一瞬である。店員さんの運び力が問われる。店員さんファイト。
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